Har man lysten, men ikke kapaciteten i køkkenet. Så gør vi vores yderste for at få det leveret så det er lige til at gå til.
”SPANSKE LÆKKERIER”
Hvidløgstegte kæmperejer med chili og krydderurter
Serrano skinke med små salater og spansk olivenolie
Carpaccio af oksemørbrad marineret i rosmarin og olivenolie med pesto og balsamico glace
Helstegt oksefilet marineret i spansk rødvin
Krydret kyllingelår vendt i persille og havsalt
Spansk kartoffeltortilla med urter og mojo sauce
Andalusisk salat
2 spanske oste med tilbehør
Mandelkage fra Santiago med fyldig bærmarengs og chokoladesauce
Til buffeten serveres der hjemmebagt brød og catalansk aioli
Pris pr. person
235 kr
”GASTRONOMIA MENU”
Serano skinke med tomater og hvidløg, rødløg og spansk olivenolie
Grillede artiskokhjerter med vinaigretta af peberfrugter
Spansk kartoffeltortilla med urter og mojo sauce
Sydspansk tunsalat med kartofler og grønt
Ovnstegt piquillo peberfrugt fyldt med letrørt oksefars i rødvinsauce
Hvidløgstegte kæmperejer med krydderurter, chili og lime
Helstegt calcoulotte vendt i røget piement
Krydderkartofler med picant bravas sauce
Ovnbagt torsk vendt i bagte tomater
Råmælksost Costa negra fra Pyrenæerne med tilbehør
Fyldig chokolademousse på mørk chokoladebund med ristede hasselnødder
Til buffeten serveres der hjemmebagt brød og catalansk aioli
Pris pr. person
265 kr
_________
Vi udbringninger og levere til adressen for 200,-
Kolde retter leveres anrettet på fade, det samme gør vi med varme retter, bare i varmekasser, som gerne skulle holde sig varmt i min. 2 timer.
